Bedømmelse af festival-ret

Gourmetslagterne bedømmes i, hvor gode, de har været til at skabe en unik madoplevelse med lokalproducerede råvarer. Opgaven er helt konkret at producere en ret som for festival-deltagere er nem at gå til og smager himmelsk. Ved bedømmelsen skal konkurrencedeltagerne forklare, hvorfor det lige præcis er hos dem, man gerne vil være festivalgæst. Og de svarer på spørgsmål som: Er der et særligt publikum retten henvender sig til? Hvad er prisen? Hvilke råvarer har du brugt? Kan det laves i forvejen? Er det sundt?

NB: Det foregår på pølsemager/forædling og kreaturslagternes stand H1 – 110.